Essay pendek Bahasa inggris

Short Essay

So in this case, I have been given an assignment from my youngest English teacher. I have to write down an essay that I’ve chose a topic from 7 topics that I have discussed in class. Okay let’s start it, don’t waste time. I choose this topic and I think this topic pretty interesting. So I will be talking about “Men are Powerful than Women”.

The words that through on my mind I want to say “I’m disagree” I’m really really really disagree. And the question must be “why are you disagree?”. I knew they are physicly is perfect but it doesn’t mean that men are powerful than women. In this contects men are better than woman,they have more energy than women and they have greater responsibility as man. Seems like that women are weak, they are brittle and easier to show their emotion. But every God’s creatures have different side each other. Who knows it’s better or a weakness. To understand my answer let’s see the reality of life. Everybody knew men can’t live without women. And women can’t live without men. So, both of two are same, they are completing each other. Men get to protect women and women must be protected. Also, women should treat men well, most of women can do things that men can’t do. Such as cooking well, especially treating a baby, it’s doesn’t easy at all, need high sensitivity and patient, no every one can do this, it just can done by women. So they are same need each other. A simple example is like a mom and son or the pair. There is a quote “behind the success of man there is women” so it means that when a man working harder there’s always a women that gives support and helps the man when difficulty come in.Then the man is motivated to keep their hardwork and never give up to reach it.

So, the conclusion is Men and Women have powerful each other with different side.

interview dengan entrepreunership

TUGAS MANDIRI KEWIRAUSAHAAN

“Intervew with Entrepreneur”

Identitas Narasumber

Nama               : Zulaikah

Jenis kelamin   : Perempuan

Usia                 : 40 Tahun

Alamat            : Simo – Kesambi Kec. Porong - Sidoarjo

Status              : Menikah (Ibu Rumah Tangga)

Hasil Interview dengan Narasumber

Ibu zulaikah merupakan ibu rumah tangga yang berusia 40 tahun yang beralamat di desa simo kecamatan Porong-Sidoarjo sejak tahun 2005 menjadi seorang enterepreneur yang menjalankan usahanya seorang diri. Hingga saat ini usaha yang ia jalani adalah menjual jajanan pasar, seperti sawut, gethuk, tiwul dan juga tahu mercon. Tidak hanya menjadi seorang seller saja, ibu usia 40 tahun ini sangat mahir dalam membuat jajanan yang akan dijualnya. Awalnya ibu zulaikah ini hanyalah seorang ibu rumah tangga pada umumnya, yang bergantung pada penghasilan suamiya yang bekerja menjadi seorang karyawan pabrik, akan tetapi dalam beberapa waktu tertentu ibu zulaikah ingin menjadi seorang ibu yang produktif, dimana selain tugasnya yang mengurusi anak-anaknya, ibu zulaikah juga ingin menghasilkan uang. Alhasil, ibu zulaikah memulai bisnisnya dengan membuat jajanan pasar dan menjualnya ke pedangang-pedagang dipasar. Setelah ibu zulaikah merasa berhasil dengan apa yang dimulainya, ibu ini mulai benar-benar menyukai dunia kewirausahaan dan menjadi seorang ibu rumah tangga yang tidak bisa diam saja bersantai di rumah. Ibu zulaikah ini menggunakan hasil penjualannya sebagai penghasilan tambahan dan bisa meberikan uang jajan kepada kedua anaknya yang masih duduk dibangku SD dan anak sulungnya yang sudah berkuliah. Jika ditanya seberapa besar peluang sukses ibu zulaikah ini dalam menjalani bisnis tersebut, maka jawabanya cukup besar. Kenapa ? di daerah tempat menjual jajanan ibu ini cukup jarang, selain itu banyak orang-orang dari kalangan tua menyukai jajanan tersebut dan faktor yang utama adalah kualitas dari jajanan itu sendiri, entah itu dari segi rasa, tekstur dan kualitas bahan yang mumpuni. Kalau pendapatannya seberapa besar ya ? ibu zulaikah ini cukup tekun dalam menjalani usahanya, buktinya hanya dengan menjual jajanan pasar yang sederhana ini, ibu zulaikah bisa menghasilkan uang kurang lebih Rp.2.100.000 per bulan, penghasilan yang cukup layak untuk seorang homepreneur seperti ibu zulaikah ini. Menjadi seorang entrepereuner,pasti ada tantangan tersendiri dalam menjalaninya, lalu apa tantangan yang dialami bu zulaikah ini ? tantangannya adalah cuaca, imitator dan selera pelanggan. Kenapa cuaca ? musim hujan atau cuaca yang tidak mendukung ibu zulaikah ini akan sulit menjual dagangannya ke pelanggan, sehingga akan berakibat pula pada waktu yang bisa terbuang. Lalu bagaimana dengan imitator ? mungkin tidak banyak orang dan tidak terlalu sering orang menjual dangangan yang sama dengan ibu zulaikah ini, Namun akan tetap berdampak entah sedikit atau banyak pada hasil penjualan ini. Kenapa dengan selera pelanggan? Pelanggan adalah seorang manusia yang pastinya tidak luput dari rasa bosan, jadi terkadang pelanggan ingin ada inovasi rasa baru dari jajanan yang dibuat oleh ibu zulaikah. Lalu strategi apa sih yang akan dijalankan oleh ibu ini dengan harapan agar bisnis tersebut dapat lebih berkembang selanjutnya ? tentu saja dengan memperbanyak produk yang akan dijual, menambah lokasi penjualan serta dapat menginovasikan produk baru yang lebih baik.

Analisis Data Interview

Dari serangkaian hasil interview dengan narasumber maka didapatkan penjelasan bahwa ibu zulaikah tersebut memiliki rasa percaya diri yang tinggi dalam menjalankan usahanya yang cukup lama ia jalani, seorang ibu rumah tangga yang dapat berpikir inovativ dan kreatif, serta tegar dalam menghadapi resiko dan tantangan dalam berwirausaha. Jika ditinjau dari alasan ibu ini menjalani bisnis, maka dapat dikatakan ibu zulaikah ini menjalani bisnis untuk alasan keuangan, alasan sosial dan pemenuhan diri. Kenapa ? karena ibu zulaikah ini ingin menambah penghasilan keuangan dalam keluarganya baik untuk memenuhi kebutuhan anak-anaknya ataupun dirinya, selian itu ibu ini juga ingin aktif didalam dunia masyarakat, sehingga ibu ini cukup dikenal dan memiliki kemampuan sosialisasi dalam masyarakat yang cukup baik.

Disusun Oleh :

Nama               : Evy Noerma Handayani

Nim                 : 151510383038

Prodi               : Radiologi

Fakultas Vokasi – Universitas Airlangga

BISNIS PLAN

BUSSINESS PLAN

“Kripud Jahat”

‘Rasa Nendang Bikin Senang’

                                                                  

 

Disusun Oleh: Evy Noema Handayani     (151510383038)

D4 RADIOLOGI

FAKULTAS VOKASI

UNIVERSITAS AIRLANGGA

SURABAYA

2016

KATA PENGANTAR

            Assalamu’alaikum Wr.Wb

   Puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT sehingga kami berhasil menyelesaikan tugas kelompok makalah Kewirausaaan tentang Bisnis Plan yang diberikan oleh Dosen kami yaitu Bu Phima dengan tepat waktu.

Perkembangan dunia usaha di tanah air mengalami perubahan yang semakin pesat, sehingga untuk menciptakan usaha yang baru diperlukan bisnis plan yang akan menjelaskan secara gamblang bisnis yang akan dijalankan. Oleh karena itu dalam makalah ini akan dibahas mengenai hal-hal yang berkaitan dengan bisnis plan.

  Makalah ini menjelaskan Poin-poin penting yang kemudian dijabarkan dengan cukup teRp.erinci mengenai produksi dan operasionalnya, analisis pasar, aspek pemasaran dan aspek keuangan serta menjelaskan bagaimana hal tersebut dalam implementasinya

Dengan adanya makalah ini, diharapkan dapat memberikan informasi yang bermanfaat kepada pembaca.

Demikian makalah ini dibuat, meskipun jauh dari kata sempurna, oleh karena itu,  kritik dan saran dari semua pihak akan kami jadikan sebuah acuan perbaikan agar makalah ini lebih berkualitas.

Kami ucapkan terima kasih. Wassalamu’alaikum Wr.Wb

Surabaya ,16 Desember 2016

                                                                                                                Penyusun

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR. ii

DAFTAR ISI iii

RINGKASAN EKSEKUTIF. - 5 -

BAB I - 6 -

PENDAHULUAN.. - 6 -

A.     Latar Belakang. - 6 -

B.      Gambaran Umum Potensi Usaha. - 7 -

BAB II - 8 -

PRODUKSI DAN OPERASIONAL. - 8 -

A.     Ringkasan Produk. - 8 -

B.      Keunikan Produk. - 8 -

C.      Deskripsi Produk. - 8 -

D.     Proses Produksi - 8 -

E.      Pengendalian Kualitas. - 9 -

F.      Tenaga Kerja. - 9 -

BAB III - 10 -

ASPEK UMUM DAN ORGANISASI - 10 -

A.     Nama Unit Usaha. - 10 -

B.      Legalitas Usaha. - 10 -

C.      Manajemen Organisasi - 11 -

D.     Susunan Organisasi - 12 -

BAB IV.. - 13 -

ANALISIS PASAR. - 13 -

A.     Analisis Industri - 13 -

B.      Analisis Persaingan. - 13 -

C.      Segmentasi Dan Target Pasar. - 13 -

D.     Proyeksi Pertumbuhan Pasar Dan Sasaran Pangsa Pasar. - 14 -

BAB V.. - 15 -

ASPEK PEMASARAN.. - 15 -

A.     Strategi Meraih Dan Mempertahankan Konsumen. - 15 -

B.      Posisi di Pasar. - 16 -

C.      Strategi Harga Produk. - 16 -

D.     Rencana Tempat dan Distribusi - 16 -

E.      Strategi Promosi - 16 -

BAB IV.. - 17 -

ASPEK KEUANGAN.. - 17 -

A.     RENCANA PEMBELANJAAN DAN SUMBER DANA.. - 17 -

B.      PROYEKSI KEUANGAN.. - 17 -

BAB V.. - 23 -

KESIMPULAN DAN SARAN.. - 23 -

A. Kesimpulan. - 23 -

     B. Saran. - 23 -

RINGKASAN EKSEKUTIF

Kripud jahat merupakan inovasi baru makanan ringan baru yang bertujuan memfasilitasi masyarakat akan kebutuhan pangan. Pada dasarnya, masyarakat banyak yang memiliki keterbatasan waktu untuk memasak bahkan pada saat jam makan pun tersita oleh jadwal kerja. Dengan adanya kripud jahat yang dibuka di Jl. Untung Suropati No56 Sidoarjo ini, maka dengan mudah masyakat membeli makanan ringan yang fleksibel dibawa kemana saja dan memiliki rasa unik dengan level kepedasan yang berbeda-beda.

Setelah mencermati lebih kondisi di lingkungan perkotaan ini, maka sangat memungkinkan untuk berkembangnya bisnis kripud ini dengan memanfaatkan kenunggulan baik dari segi tempat, produk maupun kondisi lingkungan masyarakat itu sendiri

Setiap bulan kami menjual 1200 unit produk kripud jahat dengan harga Rp. 30.000 per unit sehingga keuntungan yang kami peroleh setiap bulan ialah Rp. 11.840.00 ketika BEP telah tercapai. Data ini kami dapatkan berdasarkan perhitungan yang kami lakukan, agar perputaran uang dalam usaha berjalan dengan baik dan mencapai keuntungan yang telah ditetapkan.

BAB I

PENDAHULUAN

A.    Latar Belakang

Seiring dengan perkembangan pasar yang semakin meluas serta adanya MEA, persaingan di bidang perekonomian pun semakin meningkat. Manusia tidak terlepas dari kebutuhan akan pangan, melihat perkembangan Negara Indonesia saat ini terhadap kebutuhan pangan terus meningkat sehingga memungkinkan pelaku usaha untuk membuka usaha dibidang kuliner. Bisnis kuliner jika dilihat dari sudut pandang perkembangannya merupakan bisnis yang sangat meningkat pesat, bisa diamati melalui perubahan dimasyarakat saat ini yang tengah menjalani bisnis kuliner tengah menjamur dimana-mana. Inovasi terus dikembangkan untuk membuka usaha kuliner yang dapat menggait minat masyarakat untuk turut mensukseskan jalanya bisnis tersebut.

Produk berbagai makanan telah diproduksi dikalangan masyarakat, mulai dari makan berat, makanan ringan/camilan dan lain lain dengan inovasi yang berbeda-beda, apalagi jenis camilan yang sehat saat ini pula sudah diproduksi ditengah masyarakat. Dengan kegiatan masayarakat yang padat, memungkinkan bagi mereka untuk membeli makanan yang siap saji seperti camilan atau jajanan yang bisa mereka makan ditengah kesibukan atau ketika mereka belum menyempatkan waktunya untuk makan di jam makan. Dengan melihat peluang ini kami berpikir untuk membuat jenis makanan ringan yang bisa dikonsumsi dan dibawa kemana saja dengan mempertimbangkan camilan yang cukup sehat untuk dikonsumsi di waktu santai maupun ditengah kesibukan.  

Masyarakat Indonesia saat ini cukup banyak yang menyukai makanan laut terutama udang, meskipun ada beberapa orang yang alergi makanan laut tetapi melihat perbandingan konsumsi pada makanan laut dan selain makanan laut cukup jauh, lebih banyak yang mengkonsumsi makanan laut. Makanan laut seperti udang sudah sangat familiar dimasyarakat apalagi dengan rasa yang cocok dengan lidah Indonesia dan nilai gizi yang terkandung didalam udang cukup baik untuk tubuh manusia.

Bagi pelaku usaha hal ini memberikan dampak positif karena memanfaatkan makanan laut yang digemari oleh masyarakat lalu dijadikan camilan yang bisa dimakan ditengah kesibukan mapun di jam kosong. Dengan adanya usaha ini kami berharap akan memberikan manfaat yang besar bagi masyarakat dan terus meningkat dalam proses menjalankan usaha tersebut.

B.     Gambaran Umum Potensi Usaha

Setelah mencermati lebih kondisi yang terjadi di kalangan masyarakat, usaha membuat camilan dari udang ini akan memberikan keuntugan yang cukup besar karena hal tersebut dapat dilihat dari peluang dari masyarakat itu sendiri dengan mempertimbagkan kemudahan dalam menjalankan bisnis tersebut. Kenapa bisa mudah? Karena kami membuka bisnis dengan memanfaatkan makanan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia, dengan wilayah geografis di Indonesia yang sebagian besar adalah lautan, sehingga tdak sulit untuk mendapatkan udang sebagai bahan makanan. Selain itu proses dalam mengolah udang tersebut tidak terlalu sulit, dan yang paling penting adalah kandungan gizi didalam udang tersebut cukup banyak, yaitu nerupakan sumber protein, mineral, vitamin dan asam amino. Selain itu, kandungan kalori dalam udang cukup rendah, sehingga cukup aman untuk dikonsumsi bagi orang yang sedang diet.

Untuk membuka peluang yang cukup besar dari usaha kami adalah dengan memberikan inovasi rasa yang mulai dari rasa original sampai rasa pedas, meginngat kebanyakan masyarakat Indonesia menyukai makanan pedas yang menantang lidah. Selain itu dalam proses usaha ini dijalankan kami akan terus menganalisis apa saja point-point yang dapat diperbaiki maupun yang bisa diupgrade sehingga bisa membuat potensi usaha yang lebih besar dari sebelumnya.

BAB II

PRODUKSI DAN OPERASIONAL

A.    Ringkasan Produk

Produk yang kami jual merupakan makanan ringan/ camilan yang terbuat dari bahan udang dan tepung kemudian diolah sedemikian rupa sehingga menghasilkan camilan yang crispy dan cita rasa yang cocok dengan masyarakat serta memiliki nilai gizi yang tinggi.

B.     Keunikan Produk

Keuinikan produk makanan yang kami buat adalah kami memberikan inovasi rasa mulai dari rasa original sampai rasa yang sangat pedas, karena kecenderungan masyarakat untuk mengkonsumsi makanan pedas cukup tinggi sehingga peluang yang kami dapatkan cukup besar dengan adanya inovasi rasa tersebut.

C.    Deskripsi Produk

Produk makanan yang kami tawarkan merupakan produk makanan ringan dengan berbagai manfaat yang ada. Makanan ini berbahan dasar dari udang kemudian dilapisi tepung dan digoreng sehingga menghasilkan camilan udang yang krispy dengan cita rasa original dan pedas sesuai dengan permintaan konsumen dan manfaat gizi yang tekandung didalamnya terdapat sumber protein, mineral, vitamin dan asam amino. Selain itu produk yang kami jual mengandung rendah kalori sehingga aman utuk dikonsumsi siapapun yang sedang diet. Serta dalam proses produksinya kami menjamin akan kualitas bahan dan pengolahannya yang bagus dan higienitas tinggi. Makanan ringan ini saangat cocok dikonsumsi oleh masyarakat yang tengah sibuk dan belum menyempatkan diri untuk makan di jam makan. Produk yang kami hasilkan berupa kemasan plastic mika dengan ukuran tertentu.

D.    Proses Produksi

Alat dan Bahan:

1.      Udang 10 kg

2.      Tepung Terigu 4kg

3.      Merica bubuk 250 gr

4.      Garam 250 gr

5.      Kaldu bubuk 250gr

6.      Minyak goring 1 lt

7.      Perisa Balado dan BBQ masing masing 250 gr

8.      3 varian cabai bubuk masing masing 250 gr

9.      Timbangan

10.  Sealer

11.  Plastik

12.  Set peralatan masak

Langkah-langkah:

1.      Kupas udang, sisakan buntutnya, cuci bersih.

2.      Buat adonan basah dan adonan kering:

Adonan Basah: 4kg Telur Ayam, 2kg Tepung Terigu, 150 gr Garam, 150 gr Merica bubuk

Adonan Kering: 2kg TepungTerigu 100 Garam, 100 gr Merica, 250 gr Kaldu bubuk

3.      Panaskan minyak, sebaiknya minyaknya agak banyak biar crispy nya mekar.

4.      Celupkan udang ke adonan basah, lalu ke adonan kering. Lalu Goreng ke dalam minyak yg sdh panas.

5.      Tiriskan, tunggu beberapa menit, lalu kemas menggunakan plastic dengan berat 250 gr per piece kemudian tutup rapat menggunakan sealer.

E.     Pengendalian Kualitas

Dalam memproduksi makanan haruslah makan tersebut terbuat dari bahan yang kualitas bagus serta hiegienis dalam pengolahannya. Dalam mengendalikan kualitas tersebut sudah kami tentukan bagaimana prosedur pengolahannya dan pemilihan bahan bakunya sebagai standarisasi serta kami akan mendaftarkan produk kami ke Badan POM agar konsumen yakin bahwa produk kami terjamin untuk layak dikonsumsi.

F.     Tenaga Kerja

Untuk menghasilkan produk makanan tentunya kami membutuhkan pekerja yang handal dan menjunjug tinggi kehigienitasan dalam memasak sehingga binis ini dapat berjalan dengan lancar dan dapat mendapatkan keuntungan yang ingin dicapai karena senjata utama dalam mempertahankan bisnis kuliner ialah pada rasa makanan tersebut.

BAB III

ASPEK UMUM DAN ORGANISASI

A.    Nama Unit Usaha

Unit usaha ini diberi nama “Kripud Jahat” yang berasal dari kata krispy udang yang memiliki rasa variasi pedas

Nama Organisasi          : Kripud Jahat

Jenis Organisasi            : CV (Comanditaire Venootschap)

Pemilik                          : Evy Noerma Handayani

  Nucha A 

  Bayu M

                                        Dwi A                        

Alamat                          : Jl. Untung Suropati No. 56 Sidoajo

No Telp                         : 089526187796

B.     Legalitas Usaha

Dalam menjalankan usaha, usaha ini memiliki beberapa dokumen sebagai dasar dalam melaksanakan usaha bisnis sebagai bekal agar usaha yang dilaksanakan berjalan dengan lancar walaupun usaha termasuk CV.

a.       Badan hukum

Bentuk usaha ini berupa CV karena terbentuk dengan cara meminjamkan uang, yang didirikan oleh perseorangan atau beberapa orang persero yang bertanggung jawab secara tanggung renteng dan satu orang persero atau lebih yang bertindak sebagai pemberi pinjaman uang.

b.      Surat ijin usaha

Pendirian usaha ini dibuat dengan akta otentik sebagai akta pendirian dan dilakukan oleh notaris yang berwenang. Sebagai dasar dan acuan dibuatnya akta otentik sebagai akta pendirian ini adalah dengan menetapkan Kerangka Anggaran Dasar Perseroan

c.       NPWP

Merujuk pada UU tentang Ketentuan Umum Perpajakan yang menyebutkan bahwa badan sebagai subjek pajak adalah sekumpulan orang atau modal yang merupakan kesatuan baik yang melakukan usaha maupun yang tidak melakukan usaha yang meliputi perseroan terbatas, perseroan komanditer, perseroan lainnya, badan usaha milik Negara atau daerah dengan nama dan dalam bentuk apapun, firma, kongsi, koperasi, dana pensiun, persekutuan, perkumpulan, yayasan, organisasi massa, organisasi sosial politik, atau organisasi yang sejenis, lembaga, bentuk usaha tetap dan bentuk usaha lainnya.

Berdasarkan definisi badan di atas jelas bahwa CV atau persekutuan komanditer termasuk ke dalam subjek pajak sehingga wajib mendaftarkan diri untuk mendapatkan NPWP atau Nomor Pokok Wajib Pajak.

d.      Ijin domisili

Kripud ini akan didirikan di atas sebidang tanah yang duluya adalah rumah tinggal, maka selaku pelaku usaha juga melakukan perijinan untuk melakukan pengalihfungsian lahan yang semula tempat tinggal menjadi bangunan tempat usaha.

e.       Bukti diri

Unit usaha kami juga memiliki bukti diri mengenai kepemilikan usaha dan keterangan lain yang berhubungan dengan Kripud

C.    Manajemen Organisasi

Pengurus CV terdiri atas:

a.       Persero Aktif

Merupakan orang yang bertanggung jawab penuh untuk mengelola perusahaan dengan jabatan sebagai Direktur dan Direktur Utama.

Direktur Utama  : Evy Noerma Handayani

b.      Persero Pasif

Merupakan orang yang punya tanggung jawab sebatas modal yang ditempatkan dalam perusahaan, yaitu sebagai Persero Komanditer dan berkedudukan sebagai Komisaris dan Komisaris Utama.

Komisaris Utama           : Nucha A

Komisaris                       : Bayu M

Komisaris                       : Dwi A

D.    Susunan Organisasi

 

a.       Direktur                                         : Evy Noerma Handayani

b.      Manajer Keuangan                        : Nucha A

c.       Manajer Pemasaran                       : Bayu M

d.      Manajer SDM dan Produksi         : Dwi A

e.       Karyawan                                      : 1 orang karyawan di departemen

produksi, 1 orang karyawan di pemasaran dan 1 karyawan di keuangan

Bagan organisasi dan pembagian tugas tersebut dibuat untuk memudahkan mengenai kepemimpinan organisasi dan memudahkan pembagian jod desc sesuai dengan divisi masing-masing.

BAB IV

ANALISIS PASAR

A.    Analisis Industri

Usaha yang akan kami jalankan ini memiliki kesempatan yang besar untuk berkembang. Hal ini didukung dengan kondisi masyarakat yang selalu aktif dalam perkembangan kuliner terutama dari segi konsumtifnya, sehingga dengan usaha tersebut akan terus memunculkan inovasi baru yang dapat menarik minat masyarakat dalam menunjang kesuksesan usaha yang kami jalankan.

B.     Analisis Persaingan

a.       Strength (Kekuatan)

-          Memiliki skill dalam berwirausaha dan menjalin kerjasana dengan pihak eksternal

b.      Weakness (Kelemahan)

-          Kurangnya modal usaha

c.       Opportunity (Kesempatan)

-          Wilayah Perkotaan yang ramai dan penuh dengan masyakat yang memiliki waktu terbatas dan menyukai jajanan yang ringan.

d.      Threat (Ancaman)

-          cukup banyak orang lain yang membuka usaha dalam bidang kuliner

C.    Segmentasi Dan Target Pasar

a.       Segmentasi

Berdasarkan wilayah pemasaran, sikap dan kemampuan konsumen, yang akan menjadi segmen pemasaran produk ini adalah masyarakat yang tinggal diwilayah perkotaan Sidoarjo.

b.      Target

Setelah melakukan segmentasi pasar, maka yang akan dijadikan target pemasaran produk ini adalah masyarakat menengah keatas 

D.    Proyeksi Pertumbuhan Pasar Dan Sasaran Pangsa Pasar

Terkait mengenai Proyeksi pertumbuhan pasar dan sasaran pangsa pasar pada usaha bidang kuliner ini dapat meraih keuntungan yang cukup besar karena melihat potensi pasar dari segi tempat maupun kepadatan waktu masyarakat Kota, serta kecenderungan dari masyarakat kota yang memiliki budaya konsumtif yang tinggi sehingga dapat membuka potensi yang besar dalam prkembangan usaha tersebut. Dengan pertimbangan kami 30% dari sasaran target pasar kami merupakan minoritas dari usaha kuliner yang kami jalankan.

BAB V

ASPEK PEMASARAN

 

A.    Strategi Meraih Dan Mempertahankan Konsumen

a.       Memberikan perhatian selama proses sebelum dan sesudah transaksi

untuk menciptakan kepuasan konsumen, berikan perhatian khusus kepada para konsumen baik sebelum terjadi transaksi pembelian maupun pasca pembelian.

b.      Menciptakan sebuah hubungan yang saling menguntungkan

Dalam memasarkan sebuah produk, tak jarang para pelaku pasar atau pedagang lebih mendominasi komunikasi yang terbangun. Mereka memposisikan para konsumen sebagai pendengar, dan pemasar sebagai narasumber utamanya. Strategi pemasaran seperti ini tentunya terbilang kuno, sebab sekarang ini para konsumen sudah mulai cerdas dan bisa menentukan produk-produk unggulan yang bisa memenuhi kebutuhan mereka. Oleh sebab itu, pastikan hubungan yang terbangun antara konsumen dan pelaku pasar bisa seimbang dan saling menguntungkan.

c.       Melakukan folow up pasca penjualan

Untuk mempertahankan loyalitas pelanggan, ada baiknya mencatat semua customer yang pernah membeli produk yang dijual dan mencoba melakukan follow up ulang pasca pembelian pertama. Meskipun cara ini sangatlah mudah, namun sampai hari ini belum semua pelaku usaha melakukannya.

d.      Memberikan keuntungan bagi pelanggan setia

Menjalin kerjasama dengan para pelanggan setia bisa dilakukan dengan menawarkan peluang bisnis bagi para konsumen yang bisa memberikan untung besar bagi mereka dan sekaligus bisa membantu dalam meningkatkan pemasaran produk dengan membuka program reseller untuk para konsumen yang tertarik memasarkan produk yang dijual. Strategi ini tidak hanya menguntungkan para reseller, namun juga mendorong para pelanggan untuk melakukan pembelian berulang-ulang.

B.     Posisi di Pasar

Produk yang kami tawarkan memiliki keunggulan sebagai makanan ringan saat ini dengan inovasi yang unik yaitu rasa varian pedas yang digemari oleh masyarakat kebanyakan serta dengan cita rasa dari makanan ringan ini yang sangat layak untuk dicicipi oleh masyarakat sehingga produk kami yaitu ‘Kripud Jahat’ akan dengan mudah mendapatkan posisioning didalam benak masyarakat.

C.    Strategi Harga Produk

Harga merupakan suatu variabel yang mempunyai peranan penting dalam dunia bisnis. Harga menunjukkan level dari suatu produk juga menjadi acuan tentang bagaimana produk itu seharusnya bila dilihat dari harganya. Harga yang kami tawarkan di sini, kami sesuaikan dengan sasaran kami yaitu para masyarakat menengah ke atas. Harga kami sesuaikan dengan bahan dan berbagai variable lain. Kami akan mengutamakan kualitas dari produk kami tidak hanya berfokus mengambil keuntungan semata.

D.    Rencana Tempat dan Distribusi

Tempat yang akan kami pilih untuk memasarkan produk kami yaitu dengan menyewa sebuah tempat dengan ukuran tertentu di jalan Untung Suropati No.56 Sidoarjo dengan target distribusi kami meliputi wilayah perkotaan Sidoarjo tetapi bisa diantarkan ke tempat selain diwilayah perkotaan jika ada preorder.

E.     Strategi Promosi

Kegiatan Promosi yang kami lakukan :

a.       Promosi lewat media cetak

-          Membagikan brosur

-          Memasang iklan di surat kabar atau koran lokal dan majalah

-          Banner dan X-Banner

b.      Promosi lewat media online :

-          Twitter, Facebook, Line, Instargram

BAB IV

ASPEK KEUANGAN

A.    RENCANA PEMBELANJAAN DAN SUMBER DANA

NNO	URAIAN	RINCIAN DANA	TOTAL BIAYA
1	Modal mandiri	4 org x Rp. 8.267.000,-	Rp. 33.070.000,-
TOTAL BIAYA			Rp.  33.070.000,

B.     PROYEKSI KEUANGAN

BIAYA TETAP                                           

NO	URAIAN	RINCIAN DANA	TOTAL BIAYA
1	Sewa tempat ukuran 4 x 3 m	1 tahun x Rp. 5.000.000,-	Rp.   5.000.000,-
3	Meja kasir	1 unit x Rp. 100.000,-	Rp.      100.000,-
4	Kursi	3 unit x Rp. 50.000,-	Rp.      150.000,-
5	Mesin kasir	1 unit x Rp. 1.000.000,-	Rp.   1.000.000,-
9	Lampu neon 20 watt	3 unit x Rp. 50.000,-	Rp.      150.000,-
10	Alat pembersih rumah	1 unit x Rp. 50.000,-	Rp.      100.000,-
11	Kipas Angin Gantung	2 unit x Rp. 500.000,-	Rp.   1.000.000,-
15	Timbangan	2 unit x Rp. 50.000,-	Rp.      100.000,-
14	Set peralatan memasak	2 unit x Rp. 150.000,-	Rp.      300.000,-
15	Alat Sealer	1 unit x Rp. 200.000,-	Rp.     200.000,-
16	Etalase	1 unit x Rp. 500.000,-	Rp.     500.000,-
17	Kalkulator	1 unit x Rp. 50.000,-	Rp.       50.000,-
18	Kompor	1 unit x Rp. 350.000,-	Rp.     350.000,-
TOTAL PENGELUARAN			Rp.  8.900.000,-

BIAYA VARIABEL PER SATU PRODUKSI

NO	URAIAN	RINCIAN DANA	TOTAL BIAYA
1	Udang	10 kg x Rp. 50.000,-	Rp.   500.000,-
2	Perisa : 1.      Balado 2.      BBQ	250 gr x Rp. 20.000,- 250 gr x Rp. 20.000,-	Rp.     20.000,- Rp.     20.000,-
3	Cabai bubuk : 1.      Rasa sedikit pedas 2.      Pedas 3.      Sangat pedas	250 gr x Rp. 20.000,- 250 gr x Rp. 20.000,- 250 gr x Rp. 20.000,-	Rp.     20.000,- Rp.     20.000,- Rp.     20.000,-
4	Minyak Goreng	1 liter x Rp. 14.000,-	Rp.     14.000,-
5	Garam	250 gr x Rp. 3000,-	Rp.       3000,-
8	Telur	2kg x Rp. 20.000,-	Rp.    40.000,-
9	Tepung terigu	4kg x Rp. 8000,-	Rp.    32.000,-
10	Merica bubuk	250 gr x Rp. 20.000,-	Rp.    20.000,-
11	Kaldu bubuk	100 gr x 20.000,-	Rp.    20.000,-
12	Plastik uk. 250 gr	40 unit x 1000,-	Rp.    40.000,-
13	Kantong plastik	1 unit x 10.000,-	Rp.    10.000,-
9	Roll Nota	1 unit x Rp. 10.000,-	Rp.    10.000,-
TOTAL BIAYA			Rp.  789.000,-

BIAYA FOH PER BULAN

NO	URAIAN	RINCIAN DANA	TOTAL BIAYA
1	Listrik	Rp. 300.000	Rp.      300.000,-
3	Iklan	Rp. 200.000	Rp.      200.000,-
TOTAL BIAYA			Rp.      500.000,-

BIAYA TENAGA KERJA

NO	URAIAN	RINCIAN DANA	TOTAL BIAYA
1	Gaji Owner	4 x Rp. 2000.000,-	Rp.   8.000.000,-
2	Gaji Tenaga Kerja	3 x Rp. 600.000,-	Rp.   1.800.000,-
TOTAL BIAYA			Rp.   9.800.000

RINCIAN PERHITUNGAN

BIAYA TETAP	Rp.         8.900.000,-
BIAYA VARIABEL per Bulan	Rp.       23.670.000,-
BIAYA FOH	Rp.            500,000,-
BIAYA TK	Rp.        9.800,000,-
JUMLAH	Rp.     42.870.000,-

Kapasitas produksi per bulan = 40 x 30 hari = 1200 unit

Harga per unit                           = Rp. 30.000,-

(1 Unit = 250 gr Kripud jahat)

Total Penjualan = 1200 X Rp. 30.000,- = Rp. 36.000.000,-

Biaya variable tiap unit

=

=

=          Rp. 28.300/unit

Untuk mencapai Break Event Point dalam unit, maka di dapatkan:

BEP unit =  

                 =   = 5.235 unit

Artinya dengan memproduksi kripud jahat sebanyak 5.235 unit dengan harga rata-rata per unit Rp. 30.000,- maka kita akan mencapai break event selama 130 hari atau 4 bulan lebih, tetapi dengan catatan terjual setiap harinya sebanyak 40 unit. Jadi penjualan setelah 5.235 unit kami akan mendapatkan keuntungan dengan ketentuan sebagai berikut:

Jika setiap harinya kami menjual 40 unit, maka:

Keuntungan    =          Pendapatan Total – Biaya Variabel/ menu. X

                        =          (Rp. 30.000 x 40 unit) – (Rp. 28.300 x 40 unit)

                        =          Rp.1.200.000 - Rp. 1.132.000

                        =          Rp. 68.000/per hari

1 bulan            =          Rp. 68.000 x 30 = Rp. 2.040.000

Jadi dengan menjual 40 unit kripud jahat per hari setelah mencapai BEP kami mendapatkan keuntungan Rp. 2.040.000/bulan ditambah dengan gaji tenaga kerja Rp. 9.800.000 sehingga total keuntungan perbulan yang kami dapatkan setelah BEP yaitu Rp. 11.840.000

CASHFLOW

Kas Masuk

Modal awal                                                                =    Rp.   33.070.000

Penjualan produk selama 1 tahun:

40 unit x Rp. 30.000 x 30 x 12                                                =    Rp.  432.000.000

Total Kas Masuk                                                             Rp.   465.070.000

Kas Keluar

Biaya tetap                                                                  = Rp.    8.900.000

Biaya variable dan FOH selama 1 tahun                    = Rp. 290.040.000 +

Total Kas Keluar                                                         Rp. 298.940.000

CASHFLOW                                                             = Rp. 166.130.000

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Dari hasil analisis beberapa faktor, ternyata membuka usaha bidang kuliner dengan memadukan apa yang trend saat ini memberikan hasil yang baik dan dapat dikatakan layak untuk dijalankan, karena dari analisa tersebut dapat dijelaskan secara cukup terperinci bagaimana seluaruh aspek yang akan dijalankan sehingga dapat mencapai tujuan dari didirikan usaha tersebut dan meraih keuntungan sesuai dengan yang direncanakan.

B. Saran

Dalam menjalankan usaha kuliner, yang perlu untuk diperhatikan adalah mengenai bagaimana menjaga stabilitas dari produk yang berkualitas dari segi bahan dan proses pengolahannya. Penentuan lokasi juga menentukan dalam memasarkan produk makanan.